Brut Nature
Nuestra cuvée Brut Nature encarna perfectamente el estilo auténtico de nuestros champagnes, es sencillamente la copia de nuestro Brut sin dosaje añadido. Con esta cuvée nature, demostramos que nuestras prensadas son de la mejor calidad. Destaca un gran frescura y una pureza incomparable. Durante la degustación, se revelan delicados y sabrosos sabores frutales tanto en nariz como en boca.
– Vendimia a mano.
– Champagne de ensamblaje.
Combina la delicadeza del Chardonnay (65%) con la textura intensa del Pinot Noir (35%), procedentes de las tierras de Champagne.
– Dosaje: brut nature (0g/L).
Notas de cata
COLOR
Dorado y cristalino.
NARIZ
Delicadas notas florales y afrutadas tal como notas de jasmin, notas frescas, citrícos de limón, pomelo. Se destacan matices frescos y refinados de cítricos finamente cortados: limón, pomelo.
BOCA
La expresión es franca y generosa. Se destacan aromas afrutados y generosos. En final, se desarollan notas de especias. Las suaves y finas burbujas realzan la cata, ofreciendo una boca pura con mucha frescura.
Maridaje
Nuestra cuvée Brut Nature se degusta desde el aperitivo. Sublima las entradas y platos con acentos marinos y yodados: pescados, ostras, cigalas, erizos de mar y camarones rosados. Acompaña perfectamente con cocina japonesa: sushi, sashimi o makizushi.
Premios
– Gilbert & Gaillard: Medalla de Oro desde 2016.
– Gilbert & Gaillard: Doble Medalla de Oro desde 2024.
– Gault & Millau, Guide des Champagnes: Premiado desde 2017.
«Una cuvée encantadora»
«Bonito color dorado, limpio y brillante. Nariz de frutos rojos maduros, intensa, con notas de galleta. La boca muestra una agradable pureza, frescura y aromas definidos y persistentes. Una cuvée encantadora que realzará el aperitivo.»,
Gilbert & Gaillard
Nuestros consejos de cata
Para preservar la calidad de su champagne, se recomienda almacenar las botellas en posición horizontal, preferiblemente en una bodega o una habitación oscura, a una temperatura constante entre 10 y 15 °C. Antes de la cata, se aconseja colocar las botellas en el refrigerador durante varias horas. El champagne debe servirse frío, con una temperatura de cata ideal de 8 grados. Esta temperatura permite que los aromas naturales del vino se liberen y se expresen plenamente, sin ser bruscos.