Brut Nature
Ottenuta dallo stesso assemblaggio della nostra cuvée Brut, la cuvée Brut Nature si distingue per l’assenza di dosaggio. Frutto del nostro savoir-faire, incarna perfettamente lo stile dei nostri Champagne. Si distingue per la sua freschezza, purezza ed espressione unica. Durante la degustazione, delicate e golose note fruttate si rivelano al naso e al palato.
– Vendemmia manuale.
– Champagne di assemblaggio per eccellenza.
Unisce la delicatezza dello Chardonnay (65%) alla consistenza intensa del Pinot Nero (35%), proveniente dalla regione di Champagne.
– Dosaggio: nessun dosaggio (0g/L), raffinatezza allo stato puro.
Note di degustazione
VISTA
Dorato e cristallino.
OLFATTO
Ricco di aromi, è caratterizzato da delicate note fruttate e floreali. Gli aromi floreali, in particolare di gelsomino, catturano i sensi. Si evidenziano sfumature fresche e raffinate di agrumi finemente cesellati: spiccano il limone e il pompelmo.
GUSTO
Schietto e generoso al palato, si rivelano i sapori della frutta, sia croccanti che succosi. Note corpose e speziate intensificano questa cuvée autentica. Le bollicine dolci e fini esaltano la degustazione, offrendo un palato puro e ricco di freschezza.
Abbinamenti
STUZZICHINI
Ostriche, rillettes di pesce.
ANTIPASTI
Sardine, frutti di mare.
PIATTI PRINCIPALI
Pesce, molluschi e crostacei, sushi, sashimi o makizushi, ravioli agli asparagi verdi.
FORMAGGI
Beaufort, morbier.
Dolci
Carpaccio di agrumi, torta al limone.
Premi
Gilbert & Gaillard: Medaglia d’oro dal 2016.
Gilbert & Gaillard: Doppia Medaglia d’oro dal 2024.
Gault & Millau, Guide des Champagnes: Raccomandato dal 2017.
“Una cuvée affascinante”
“Bello aspetto dorato, limpido e brillante. Naso di frutti rossi maturi, intenso, con note di biscotto. La bocca mostra una piacevole purezza, freschezza e aromi cesellati e persistenti. Una cuvée affascinante che esalterà l’apéritif. “,
Gilbert & Gaillard
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Nostri consigli per la degustazione
Per preservare la qualità del vostro champagne, si raccomanda di conservare le bottiglie sdraiate, preferibilmente in cantina o in una stanza buia, a una temperatura costante compresa tra 10 e 15 °C. Prima della degustazione, si consiglia di mettere le bottiglie in frigorifero per diverse ore. Lo champagne deve essere servito fresco: la temperatura ideale di degustazione è di 8 gradi. Questa temperatura permette agli aromi naturali del vino di svilupparsi ed esprimersi pienamente, senza affrettare i tempi.