Brut Nature

Elaborato senza dosaggio, il nostro champagne Brut Nature incarna perfettamente lo stile autentico dei nostri champagne. Frutto della nostra esperienza, questo champagne è caratterizzato da una grande freschezza e da una purezza incomparabile. Durante la degustazione, si rivelano al gusto e all’olfatto dolci e golosi sentori fruttati.

– Vendemmia manuale.
– Champagne di assemblaggio per eccellenza.
Unisce la delicatezza dello Chardonnay (65%) alla consistenza intensa del Pinot Nero (35%), proveniente dalla regione di Champagne.
– Dosaggio: nessun dosaggio (0g/L), raffinatezza allo stato puro.

Note di degustazione

ALLA VISTA

Un bel colore dorato, con riflessi rossi.

AL NASO

Ricco di aromi, è caratterizzato da delicate note fruttate e floreali. Gli aromi floreali, in particolare di gelsomino, catturano i sensi. Si evidenziano sfumature fresche e raffinate di agrumi finemente cesellati: spiccano il limone e il pompelmo.

IN BOCCA

Schietto e generoso al palato, si rivelano i sapori della frutta, sia croccanti che succosi. Note corpose e speziate intensificano questa cuvée autentica. Le bollicine dolci e fini esaltano la degustazione, offrendo un palato puro e ricco di freschezza.

Abbinamenti

La nostra cuvée Brut Nature si può degustare dall’aperitivo Esalta gli antipasti e i piatti dal sapore marino e iodato: pesce, ostriche, ricci di mare e gamberi. Si abbina perfettamente ai piatti della cucina giapponese a base di pesce come sushi, sashimi e makizushi.

Premi

– Gilbert @ Gaillard: Medaglia d’oro dal 2016.
– Gault & Millau, Guide des Champagnes: Raccomandato dal 2017.

Nostri consigli per la degustazione

Per preservare la qualità del vostro champagne, si raccomanda di conservare le bottiglie sdraiate, preferibilmente in cantina o in una stanza buia, a una temperatura costante compresa tra 10 e 15 °C. Prima della degustazione, si consiglia di mettere le bottiglie in frigorifero per diverse ore. Lo champagne deve essere servito fresco: la temperatura ideale di degustazione è di 8 gradi. Questa temperatura permette agli aromi naturali del vino di svilupparsi ed esprimersi pienamente, senza affrettare i tempi.