Brut Nature
Issue du même assemblage que notre cuvée Brut, la cuvée Brut Nature se distingue par l’absence de dosage. Fruit de notre savoir-faire, elle incarne parfaitement le style de nos champagnes. Elle se démarque par sa fraîcheur, sa pureté et son expression unique. Durant la dégustation, de douces et gourmandes saveurs fruitées se révèlent au nez comme en bouche.
– Vendange manuelle.
– Champagne d’assemblage par excellence.
Il allie la délicatesse du Chardonnay (65 %) à la texture intense du Pinot Noir (35 %), issus des terres champenoises.
– Dosage : aucun dosage (0g/L) : le raffinement à l’état pur.
Notes de dégustation
ŒIL
Une belle robe dorée et cristalline.
NEZ
Le nez révèle une richesse aromatique, qui se distingue par des délicates notes fruitées et florales. Des arômes fleuris, notamment de jasmin, captivent les sens. Des nuances fraîches et raffinées d’agrumes finement ciselés : citron, pamplemousse se démarquent.
BOUCHE
En bouche, l’expression est droite et généreuse. Des saveurs gourmandes de fruits, à la fois croquants et juteux, se dévoilent. Des touches charpentées et épicées viennent intensifier cette cuvée authentique. Les douces et fines bulles rehaussent la dégustation, offrant une bouche pure avec beaucoup de fraîcheur.
Propositions d’accords mets et vin
MISES EN BOUCHE
Huîtres, rillettes de poissons.
ENTRÉES
Sardines, plateau de fruits de mers.
PLATS
Poissons, coquillages et crustacés, sushis, sashimis ou encore makizushi, ravioli aux asperges vertes.
FROMAGES
Beaufort, morbier.
DESSERTS
Carpaccio aux agrumes, tarte au citron.
Récompenses
Gilbert & Gaillard : Médaillé Or depuis 2016.
Gilbert & Gaillard : double Médaillé Or depuis 2024.
Gault & Millau, Guide des Champagnes : Récompensé depuis 2017.
« Une cuvée à la personnalité attachante »
« Belle robe dorée, limpide et brillante. Nez de fruits rouges mûrs, intense, note de biscuit. La bouche montre une agréable pureté, de la fraîcheur et des arômes ciselés et persistants. Une cuvée à la personnalité attachante qui magnifiera l’apéritif. « ,
Gilbert & Gaillard
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Nos conseils de dégustation
Pour préserver la qualité de votre champagne, il est recommandé de conserver les bouteilles couchées, de préférence dans une cave ou une pièce sombre, à l’abri de toute source de lumière et à une température constante d’environ 12 °C. Avant la dégustation, il est conseillé de placer les bouteilles au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le champagne doit être servi frais, la température de dégustation idéale est de 8 °C. Cette température permet aux arômes naturels du vin de se libérer et de s’exprimer pleinement, sans les brusquer.