Brut Nature

Élaborée sans dosage, notre cuvée Brut Nature incarne parfaitement le style authentique de nos champagnes. Fruit de notre savoir-faire, ce champagne est caractérisé par une grande fraîcheur et une pureté incomparable. Lors de la dégustation, de douces et gourmandes saveurs fruitées se révèlent au nez comme en bouche.

– Vendange manuelle.
– Champagne d’assemblage par excellence.
Il allie la délicatesse du Chardonnay (65 %) à la texture intense du Pinot Noir (35 %), issus des terres champenoises. 
– Dosage : aucun dosage (0g/L) : le raffinement à l’état pur.

Notes de dégustation

ŒIL

Une belle robe dorée, parée de reflets rouges.

NEZ

Le nez révèle une richesse aromatique, qui se distingue par des délicates notes fruitées et florales. Des arômes fleuris, notamment de jasmin, captivent les sens. Des nuances fraîches et raffinées d’agrumes finement ciselés : citron, pamplemousse se démarquent.

BOUCHE

En bouche, l’expression est droite et généreuse. Des saveurs gourmandes de fruits, à la fois croquants et juteux, se dévoilent. Des touches charpentées et épicées viennent intensifier cette cuvée authentique. Les douces et fines bulles rehaussent la dégustation, offrant une bouche pure avec beaucoup de fraîcheur.

Propositions d’accords mets et vin

Notre cuvée Brut Nature se déguste dès l’apéritif. Elle sublime les entrées et plats aux accents maritimes et iodés : poissons, huîtres, oursins et crevettes roses. Elle accompagne à merveille les plats de la cuisine japonaise à base de produits de la mer : sushis, sashimis ou encore makizushi.

Récompenses

– Gilbert @ Gaillard : Médaillé OR depuis 2016.
– Gault & Millau, Guide des Champagnes : Récompensé depuis 2017.

Nos conseils de dégustation

Pour préserver la qualité de votre champagne, il est recommandé de conserver les bouteilles allongées, de préférence dans une cave ou une pièce sombre, à une température constante située entre 10 et 15 °C. Avant la dégustation, il est conseillé de placer les bouteilles au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Le champagne doit être servi frais, la température de dégustation idéale est de 8 degrés. Cette température permet aux arômes naturels du vin de se libérer et de s’exprimer pleinement, sans les brusquer.