LA GOURMANDISE À L’ÉTAT PUR
Présentation
Dotée d’une jolie présence en bouche, la cuvée Rosé se distingue par son corps et son intensité.
Fraîche, légère et généreuse en fruits, elle est un Champagne savoureux à la texture serrée.
Assemblage
Champagne d’assemblage par excellence. Il allie la finesse du Chardonnay avec la puissance du Pinot Noir.
La cuvée Rosé est composée à 60 % de Chardonnay, 35 % de Pinot Noir et 5 % de vin de coteaux champenois (également élaboré par nos soins).
Dosage brut modéré (8g/L) afin de préserver le caractère et la pureté du vin.
notes de dégustation
Une couleur saumon, parée de jolis reflets argentés.
Un nez riche aux senteurs de cerises, de fraises mûres, de framboises, d’agrumes et de fines notes briochées.
Une jolie présence en bouche avec des notes fruitées et corsées, alliant des senteurs de fruits rouges, de baies et de petits biscuits. Éclatante, pulpeuse et mature, les arômes s’expriment avec intensité, pour une douce sensation gourmande. La fraîcheur des bulles ravive la dégustation.
Accords mets et vins
Elle accompagnera parfaitement du foie gras ou des viandes blanches, telles que de la volaille. Son côté frais et fruité sublimera des desserts à base de fruits rouges. En effet, rien ne vaut l’incontournable mariage entre la douceur des fraises et une savoureuse coupe de Champagne Rosé. Cette association apporte à vos papilles une agréable sensation de fraîcheur et de légèreté. Elle sublimera également des tartes aux fraises ou encore panna cotta aux fruits rouges.
Nos conseils
- Se boit très frais : 9 ° C
- Placer au réfrigérateur plusieurs heures avant la dégustation
